Een van de peilers onder de vereniging is het thema duurzame landbouw. Duurzame landbouw is voor Stad en Ommeland onder te verdelen in vier subthema’s, te weten milieu, dierwelzijn, omgeving en ondernemerschap. Op al deze gebieden voert Stad en Ommeland activiteiten en projecten uit. Deze subthema’s worden hieronder heel kort besproken. Door het geven van voorlichting en het ontwikkelen en uitvoeren van projecten met en voor de leden wil Stad en Ommeland hier aan werken. 

Milieu
Duurzame landbouw betekent voor Stad en Ommeland: duurzaam omgaan met grondstoffen. Het subthema milieu is daarom weer een verzamelthema waaronder zaken passen als water- en energieverbruik of mest & mineralen. Stad en Ommeland wil zorgvuldig omgaan met deze grondstoffen en het verbruik daarvan optimaliseren. Doelen die de vereniging zich dan ook stelt op dit gebied zijn bijvoorbeeld:

• Bewust omgaan met water op het agrarische bedrijf (hergebruik of alternatieven voor leidingwater)
• Energiebalans op het agrarische bedrijf verbeteren door inzet van alternatieve energiebronnen.

Dierwelzijn
Duurzame landbouw betekent voor Stad en Ommeland ook: op duurzame wijze omgaan met het vee. Dierwelzijn is daarom een onderwerp dat de aandacht van Stad en Ommeland heeft. Het is echter een onderwerp waarvan de resultaten zich niet makkelijk laten meten. Een meetbaar doel met betrekking tot dit onderwerp zou kunnen zijn:

• De gemiddelde leeftijd van de veestapel van een lid van Stad en Ommeland ligt boven het landelijk gemiddelde.

Omgeving
Duurzame landbouw betekent voor Stad en Ommeland ook: duurzaam omgaan met de omgeving. Dit betekent dat er zoveel mogelijk in harmonie met de omgeving wordt gewerkt. Het betekent ook dat de vereniging er actief aan wil bijdragen het landschap te verfraaien en gebiedseigen kenmerken te onderhouden of waar nodig terug te brengen. Voorbeelden van onderwerpen die onder dit subthema passen zijn: taludverflauwing, gebiedseigen erfbeplanting of ecologisch bermen- en randenbeheer. Een doel dat hier bij past is:

• Een meetbare bijdrage leveren aan het behoud van het karakteristieke landschap in het werkgebied van Stad en Ommeland.

Ondernemerschap
Duurzame landbouw betekent voor Stad en Ommeland ook dat de ondernemer duurzaam met zichzelf omgaat. Om hier aan bij te dragen wil Stad en Ommeland bijvoorbeeld werken aan projecten op het gebied van het verbeteren van de arbeidsomstandigheden voor de ondernemer. Daarbij krijgen de fysieke aspecten van het werk aandacht, maar Stad en Ommeland wil er ook aan bijdragen dat de leden verbetering kunnen aanbrengen op het gebied van arbeidsinzet. De vereniging is van mening dat het gewenst is dat bedrijven zodanig worden ingericht dat er nog tijd over is om iets anders te doen dan werken alleen. Door als ondernemer de ruimte te hebben om tijd en aandacht te besteden aan zaken buiten het bedrijf kan hij ideeën en inspiratie opdoen. Hierdoor zal hij beter functioneren als ondernemer en een bredere kijk ontwikkelen. Op dit moment is het voor de vereniging nog lastig om concreet invulling te geven aan dit onderwerp. Een doelstelling voor dit subthema is dan ook:

• Door middel van passende projecten en voorlichting invulling geven aan het onderwerp sociaal verantwoord ondernemen.